神谷は麺料理とよだれ鶏が最高！半田市でおすすめの中華料理屋
半田市の中華料理「中國菜神谷」はミシュランプレート2019を獲得しており、半田市でも陳建一系のおいしい中華料理を楽しむことができます。
半田市の中華料理屋「中國菜神谷」はすごいおすすめで、ミシュラン取るのも納得な件をお伝えします。
おすすめメニュー
初めて行く場合はコースしか予約できないように思いますが、普通にアラカルト注文をすることができます。好きなメニューが決まっているので、私はいつもお決まりのメニューを頼んでいます。
よだれ鶏
神谷で一番うまいのがよだれ鶏です。記事を書いていてよだれが出てきましたｗ赤いソースがうますぎるのです。このソースまじで売って欲しいｗ
付け合せがパクチーのときは最高です。パクチーじゃないときもあるんです。オクラはオクラでうまいんだけど、パクチーにはかなわないぜ。
鶏の下に隠されている豆もやしもうまいのです。私は1皿食べたいので、自分用に別で1皿頼むことにしています。お値段はお高めですが、1人1皿食べてもいいレベルのおいしさです。毎度奮発していますｗ
坦々麺
担々麺がうますぎです。サンラー麺派だったと思っていましたが、神谷に関してはサンラー麺よりも担々麺のほうがうまいです。
芝蘭下赤塚の担々麺系の味ですが、芝蘭よりもうまいです。正直今まで食べた担々麺の中で、一番うまいと思いました。
ただし、麺の量は少ないのでご注意を。普通の麺の半分くらいかな。
汁なし坦々麺
担々麺と並ぶおいしさなのが「汁なし担々麺」です。担々麺よりもうまいと思うことも多いです。毎度汁なし担々麺にするか、普通の担々麺にするか悩ませやがるのです。
汁なし担々麺は旨味が非常に強くて、まじでうまいのです。そして、辛いｗ今まで食べてきた汁なし担々麺の中で、一番うまいと思っています。
最初はこんなもんかなと思うのですが、食べ進めるとどんどんハマっていく感じです。麺の下にある汁に、中毒性のある旨味が隠されているのでしょうな。
記事を書いていて食べたくなってきたｗ江古田で有名な汁なし担々麺よりも個人的にはうまいと思います。あそこはピーナッツがうまい。
ただし、麺の量は少ないのでご注意を。普通の麺の半分くらいかな。
サンラー麺
サンラー麺もうますぎます。上品なサンラー麺です。酢もきいているし、辛さも絶妙。担々麺とどちらを頼むか悩むことも多いので、両方注文することもありますｗ
訪問タイミングで具材が変わるのも面白いですね。担々麺、汁なし担々麺、サンラー麺はどれもうまいです！麺好きなら絶対頼んでね！
ただし、麺の量は少ないのでご注意を。普通の麺の半分くらいかな。
黒酢スブタ
久しぶりに酢豚をうまいと思いました。黒酢のソースもうまいですし、豚肉もうまいです。野菜なしで豚だけというのも潔いですよね。味に自信がないとなかなかできないよね。
割と毎回頼んでいるくらいお気に入りのメニューです。これは神谷でしか食べられないように思います。
春巻
上品な春巻きです。人数分で注文できたりするので、1人1本確保することも可能です。
四川水餃子
ソースが本体ですが、餃子もうまいです。エビが入っていて、上品な餃子に仕上がっています。
豚肉の麻辣仕立て
中は片栗粉の入っているとろみのあるスープみたいな感じです。これはうまいですな。麻辣系のメニューに外れが少ないのはすごいです。
四川麻婆豆腐
うまくて辛い麻婆豆腐です。ライスを食べたくなる味です（ライスはメニューにありませんが注文できるとのこと）。量は結構多いので、コスパはいいですよ。神谷麻婆豆腐より辛いのが、四川麻婆豆腐です。麻婆豆腐好きは頼んでおけ。
玉子チャーハン
シンプルな具材ゆえにうまいです。こういうところで技術って出るんですね。チャーハン好きにおすすめです。子供も食べられるメニューかな（高級すぎるｗ）。
参考メニュー
コースやおせちを注文するか悩んでいる人向けに、注文したときの写真や感想も紹介しておきます。
ディナーコース
私は何度も通っており、好きなメニューが決まっています。なので、今はアラカルト注文派になっています。
しかし、単品注文するのが面倒な人や、初めて訪問する人はコースにするのも手かなと思います。コースはアラカルトにない料理も出てきます。
店主も当初はコース1本でやりたかったんだろうけど、単品がうますぎるから仕方ない。コースを注文するか考えている人向けに、コースの写真も紹介しておきますね。
前菜
マグロのなんか、チャーシュー、鳥のやーつ。チャーシューとかちゃんと香辛料が効いた焼きチャーシューでおいしい。でも、チャーシューは赤坂離宮のほうが好みかな。
ふかひれのスープ
ふかひれ入ってるー
えびのなんか
香辛料がおいしかった！メニュー名聞くの忘れたｗ
黒酢の酢豚
おいしい。久しぶりに酢豚うまいと思ったよ。
白子のピリ辛仕立て
ラー油がすごい芝蘭っぽい。たまらん。
？？
おいしかったはず。これもメニューメモ忘れたｗ
神谷麻婆豆腐
ライス付きだったよ。うまい！からい！うまい！山椒が効いてる！汗がすごいｗ
デザート
杏仁豆腐でした。乳製品強めでした。
おせち
中華おせちを一度は頼んでみたかったので、注文してみました。2020年度のおせちです。油の利用が少ないおせちメニューは、非常においしかったです。油は酸化してしまうので、このあたりはおせちの難しいところですね。
私は中華おせちよりも、和食のおせち派だとわかりました。和食おせち2つだと飽きる人は、変わり種おせちとして中華おせちはありかも。
総合評価
半田市でこのレベルの中華料理を食べられるなんてｗ知多半島で中華料理を食べるときは、もうほぼ神谷になっているレベルのおいしさです。普通の中華料理屋さんとはレベルが違います。
高級中華というよりは、陳建一系列の中華料理となっています。陳建一系列のお店は、総じてレベルが高いなと思いましたとさ。駐車場は停めにくいのでご注意を。
味
ミシュランプレート2019を獲得するのも納得の味です。そりゃ、半田市でこの味が食べられるのであれば、ミシュランプレート取るのは当たり前ですが。
あと、赤坂離宮のような高級中華の味というよりは、陳建一系列のおいしい四川中華の味です。シェフは四川料理で有名な陳建一の元で25年間修行をしており、11年間スーツァンレストラン陳名古屋店で料理責任者を務めていたそうです。
私は東京で陳建一系列のお店によく通っていたので、同じような味を食べられることができて感動したほどです。
お弟子さんなので陳建一愛が目立ちますが、陳建一の名前がなくても勝負できるレベルの四川料理です。それくらいおいしいので、安心しておすすめできるお店です。
コース料理よりもアラカルト注文をして、好きな料理を食べるのが個人的にはおすすめです。担々麺やサンラーメンなどの麺類もうまいし、よだれ鶏とか酢豚のような料理もうまいです。ハズレの料理は少ないです（コスパだけの問題）。
香辛料の使い方が上手ですし、地産地消の無農薬野菜や調味料を使っているのも面白いです。
コスパ
メニューの基本単価が高い＆量は少なめの料理が多いので、コスパは悪いと感じる人は多いかなと思います。
また、知多半島は大陸系の安い中華料理屋さんが多いので、相対的にコスパは悪いと感じやすいかと思います。
そして、夜は1人1ドリンクオーダーになったので、お酒飲まない人だとよりコスパは悪くなりました。
接客・雰囲気
シェフは寡黙なタイプです。接客は主にホールの女性スタッフさんです。中華だけあって料理が出てくるのも早いし、春巻きの本数も人数分に調整できたりするので、接客面は問題ないかと思います。
お店もおしゃれです。静かな店内なので子供がNGかと思いますが、子連れでもOKだそうです。ただし、小さい子供が食べられるメニューは少ないかなと思います。
店舗情報
| 店名 | 中國菜神谷 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県半田市中町1-64-1 |
| ホームページ | ホームページ |
＊「飲食店の評価基準」も参考に。
とば ひさし
