ブリオ本店は豚肉とホルモンがおいしい半田市の豚肉屋
半田市の豚肉屋「ブリオ本店」の豚肉やホルモンがおいしくて、おすすめな件をお伝えします。金曜日あたりは生ホルモンも販売しており、豚ホルモン好きにはたまらない肉屋さんとなっています。
おすすめメニュー
豚肉は何でもおいしいですし、揚げ物も人気です！私は主に金曜日あたりにホルモンを購入しています。
＊画像の金額は昔のやつ、かつ、セールのときのものが多いです。値段は参考にしないで下さい。
豚レバー
ブリオの豚レバーはうまいですね。レバニラにするとまじうまです！昔は塊レバーで売っていたので、塊のまま売って欲しいです。塊のままレバーステーキにしたいよ。最近はスライスされているレバーしか見かけません。
豚きわみ
心臓の血管部分かなと思います。癖もないし、臭みもありません。コリコリしていてうまいです。これは塩で焼いて食べるのが、個人的な好みです。
豚ガツ
豚ガツは臭みが少ないです。塩味だと臭みは少し残るので、タレで焼くか、味噌味にするのが個人的にはおすすめです。
豚ミンチ
豚ミンチで餃子を作るとおいしいです。餃子を作るときは、ブリオで豚ミンチを購入するようにしています。
豚軟骨
セールで安いときによく買います。豚軟骨はラーメンのスープにしてもおいしいですし、煮込みにしてもおいしいです。
薄くスライスするのは大変なので、イシハラの星崎店で売っているような、薄くスライスした軟骨も販売してほしい。カリカリにして焼くとうまいんだよな。
豚ヒレ
ブリオのヒレ肉は上品でうまいです。平時は手が出ないので、セールで安いときに買っています。
豚前バラ糸巻き用
ちゃんとした豚肉でチャーシューを作ると、まじうまいんですよね。セールで安いときに買っていますｗ
豚バラブロック
ちゃんとしたバラ肉でチャーシューを作ると、まじうまいです。サムギョプサルにしてもおいしいです。セールのときに購入しています。
豚ハツ
ブリオで買っても、豚ハツは豚ハツの味がします。新鮮な豚ハツが食べたいときに買いましょう。
豚タン
豚タンはあまり見かけないです。最近はスーパーでも豚タンを売っていることは減っているので、豚タンを食べたいときにおすすめです。スーパーの豚タンよりおいしいです。
ホルモンは鮮度と処理次第
これから紹介する2つのホルモンは、鮮度とお店の処理次第で臭いがあることが多いです。
豚大腸
豚生ホルモンよりは臭みは少ないけど、それでもちゃんと処理しないと臭いは残ります。私のような素人には手に負えませんでした。豚生ホルモンの処理は本当に難しいので、プロの仕事が重要なんだとわかりました。
豚生ホルモン
豚生ホルモンが売っているのはありがたいんだけど、そのまま焼くと臭みがあるので処理がひつようなことが多いです。
総合評価
おいしい豚肉を気軽に買いにいけるので、非常に重宝しています。毎週金曜日あたりからホルモンを販売しています。金土日なら、新鮮な生ホルモンを購入することができて、まじ便利！
木曜屠殺の金曜日にホルモン入荷かなと思われるので、在庫の確実さと鮮度を狙うなら金曜日に行くのがおすすめです。土日もホルモン売っていることが多いです。
私はホルモン狙いで、金曜日あたりにブリオに行くことが多いです。ホルモンついでにセールのお肉を買うパターンが、定着化している今日このごろです。揚げ物も豊富なので、精肉店としての利用が便利です。
あと、観光的にはバーベキューも有名です。
味
自社農場（石川養豚場のあいぽーく）の豚肉だけあって、販売されている豚肉はどれもおいしいです。スーパーの豚肉よりもワンランクおいしいので、豚肉料理を作るときに便利です。
ホルモンはレバー、ガツがおいしいです。生ホルモンや大腸は処理しないと臭みが厳しいので、豚ホルモンの処理ができる人向けだと思います。
コスパ
自社農場の豚肉をブランド化してるので、お肉の金額は高いですが、味を考えると少しコスパはいいのかなと思います。
しかし、セールのお肉はすごくお得です。セールのお肉を見ると、買う予定はなくてもつい買っちゃう安さであることが多いです。
接客・雰囲気
普通です。パートさんがメインです。
店舗情報
| 店名 | ブリオ本店（半田店） |
|---|---|
| 住所 | 愛知県半田市吉田町4-173 |
| ホームページ | ホームページ |
＊「飲食店の評価基準」も参考に。
とば ひさし
