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弁当より焼肉屋!京都市の修学院にある「はつだ」の焼肉は高級焼肉店だけどおいしすぎて最高な件

2020年08月31日 公開

ネットでは焼肉屋としてよりも弁当が有名なのが「はつだ」です。でもな、「はつだ」は食べに行くことに本質があるんだよ。京都市の修学院にある「はつだ」の焼肉は高級焼肉店だけどおいしすぎて最高な件をお伝えします。

総合評価・感想

総合評価 5.0
5.0
コスパ 1.0
接客・雰囲気 3.5

総合評価

味だけで考えると文句なしの名店だと思っています。京都の有名焼肉屋もいろいろと行きましたが、今のところは一番大好きな焼肉屋となっています。赤身もうまいしホルモンもうまい。

問題点としてはとにかく高いということですね。一般ピーポーには結構厳しい値段設定となっています。いずれお金に余裕ができたらお金を気にせずに好きなだけ注文したいですw

個人的には一番おいしい焼肉なんじゃないかと思っています。赤身系のお肉もおいしいですし、ホルモン系のお肉もうまいです。

というか個人的にはホルモンがめっちゃうまいと思っています。処理が上手なので臭みがないし、味の決め手となるタレもおいしいです。

刺身系のメニューも充実しているのも嬉しいですよね。たまに焼き方を教えてもらえるのでベストの状態でお肉を食べることもできます。まさにエンターテイメント。

はつだはとにかく高いけど赤身もホルモンも大体うまいです。こんだけ全体的にレベルが高い焼肉屋を私は知りません。

ちなみに、はつだでびっくりしたのは牛脂と一緒に焼くスタイルということです。牛脂を一緒に焼きながら網に肉がひっつかないようにしているのです。なんと上品で素敵な食べ方なんだろうといつも感心します。

あと、肉は注文があると切ってるのか。これが高級焼肉というかあるべきスタイルだね。塩の肉を先に焼いて後でタレを焼くことが基本だと思われます。タレはかなり濃い目。

コスパ

はつだは高級焼肉店なのでコスパはもう仕方ないです。味を考えると料金も納得なのですが、量を考えるとはつだは高いです。

ただ、高級焼肉店だよなと思いながらも、京都へ行くとお金に余裕がなくてもついついはつだに行ってしまいます。

いつかはお金を気にせずにはつだのお肉を好きなだけ注文したいなとは思っています。1人1万円くらいはかかると考えておいたほうがいい高級焼肉店なんです。

そもそも会計はよくわからんので1人1万と考えればいい。飲む人はもっと高くなると思う。前も1人で1万くらいだったし、2人で2万くらいだった。ただ、コスパは悪くても味は絶対に納得できると思います。

接客・雰囲気

接客や雰囲気はいいときはいいけど悪いときは悪いというお店。小太りの店長次第かなと思いますw

あと、焼肉の焼き方を教えてくれるのは個人的にはとってもありがたい。毎回教えてもらえるわけではないのですが、カウンターだと暇なときだとお肉の焼き方を教えてもらえます。
肉をベストな状態で食べたい人にはとってもおすすめです。いかんせん肉の焼き方までは知らないのでベストの焼きで食べられるのはとっても嬉しい。初めて行ったときに焼き方教えてくれてすごくいいシステムだなと思いました。

おすすめメニュー

累計3回目の訪問です。京都来たら行ってる気がする。金額は税別だと思う。

突き出し

突き出し

突き出しからうまい。ある日はサラダとキャベツでうまかったです。キャベツのタレにはクルミ入ってるぽくてうまいんだよな。

ミノ塩

ミノ塩

*真ん中の肉

1,200円~。裏が白くなったら裏返す。レモンの上に乗せて塩で食べる。ミノマジうま。今までで一番うまいミノ。ミノ塩が絶品すぎる。

アゲイン

もちろんアゲインしました。下の肉ね。

レバー焼き

レバー焼き

*左の肉

1,100円~めっさうまい。一番うまいレバーだと思える。

ハツ生

ハツ生

1,000円でした。やばい!うまー

タン塩

タン塩

*上の肉

1,500円~。水気が出てきたら裏返す。レモンの上に乗せて塩でネギ巻く。うますぎ。

アゲイン

アゲインしました。上の肉ね。

ウルテ焼き

ウルテ焼き

*上の肉

1,100円~。これうまいな。処理うまいから食べやすいです。他の焼肉屋は骨への処理が甘いなと感じるくらい食べやすい。

テッチャン焼

テッチャン焼き

*右下の肉

1,100円~。これも臭みない。脂なしで好きなホルモン。うまい。普通は臭みあったりするのにホルモンの処理がほんとに上手だと思うよ。はつだはホルモンもすごいんだよ。

イチボ塩

イチボ塩

*下の肉

1,800円~。ちょっと赤みが消えたら裏返すとのこと。ポン酢で食べる。うますぎ。

注文したことがあるメニュー

センマイ生

センマイ生

900円でした、これはまあまあ。ちょっと臭みあるかな。

ノンアルコールビール

不明でした。アゲインさせられましたw

店舗情報

店名 はつだ
住所 京都府京都市左京区山端柳ヶ坪町17-3
電話番号 075-722-8179
営業時間 17:00~22:00(ラストオーダー)
定休日 月曜日
駐車場 有(台数少ない)
カード利用
喫煙・禁煙 喫煙
予約可否
ホームページ なし

アクセス・地図

*評価基準は「飲食店の評価基準について」を見てね!総合評価が「3.5」以上のおすすめできるお店しか掲載してません。値段は食べたときのメモ時の値段なので最新の値段ではない可能性があるのでご注意を。

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